جام سرا

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، شهاب اولیایی متخصص تغذیه گفت: هر چقدر برنج کمتر آبکش شود و بیشتر به صورت کته( دمی) مصرف شود، ارزش غذایی بیشتری دارد. وی افزود: ویتامینهای B1 موجود در برنج که به تیامین معروفند، ویتامینهای محلول در آب محسوب میشوند، بنابراین زمانی که برنج آبکش میشود این ویتامینها از بین میروند. این متخصص تغذیه در ادامه توضیحاتش گفت: هنگامی که برنج به صورت کته تهیه میشود، ویتامینهای موجود در آن در مراحل پخت حفظ میشود و بنابراین برنج کته از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است. وی همچنین درباره این تصور افراد ...

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فرادید، حشره هراسی از انواع ترسهای شدید است که در روانشناسی به هراس شهرت دارند، این در حالی است که به گفته محققان رویارویی با ترس، بهترین روش برای درمان فوبیا است.برای برخی از افراد ترس از عنکبوت، ارتفاع و یا ترس از افراد دیگر می تواند زندگی روزمره آنها را دچار چالش کند.در واقع پسوند فوبیا یا ترکیب هراس برای توصیف دوست نداشتن چیز یا موضوع خاص، یا تنفر و بیزاری از آن به کار گرفته میشوند.این در حالی است که تحقیقات زیست شناسی کنونی نشان می دهد که رویارو شدن با ترس ها یکی از راه های موثر برای افرادی است که دچار فوبیا شده ...

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، محققان دانشگاه کالیفرنیای جنوبی با جمع آوری داده های بیش از ۲۰۰ مطالعه قبلی در ۴ قاره جهان و با حضور ۱۰ میلیون نفر، این مطالعه را انجام دادند. محققان بعد از مستثنی کردن افراد سیگاری، سایر مشکلات مزمن سلامت از پیش موجود و مرگ کمتر از ۵ سال بعد از حضور اولیه فرد در مطالعه، دریافتند ارتباط دائمی بین مرگ زودهنگام و شاخص توده بدنی (BMI) کمتر یا بیشتر از میزان عادی که بین ۱۸.۵ تا ۲۵ است، وجود دارد. از آنجائیکه زنان بیشترین تناسب را با این معیار دارند، ریسک مرگ زودهنگام در مردان به مراتب بیشتر است. دکتر جاناتان سامت، در این باره می...

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، به گفته محققان دانشگاه پردو ایندیانا آمریکا، فیبر محلول ذرت، پروبیوتیکی است که به بدن کمک می کند تا به شکل بهتری از کلسیم در طول دو دوره نوجوانی و بعد از یائسگی استفاده کند. فیبر پروبیوتیک از طریق روده به روده کوچک می رود و در انجا هضم می شود. محققان دریافته اند که فیبر محلول ذرت، در قالب زنجیره های کوتاه اسیدهای آمینه تجزیه شده و به حفظ سلامت استخوان ها کمک می نماید. محققان در مطالعه پس از سن یائسگی، میزان حفظ کلسیم را در ۱۴ زن با استفاده از ایزوتوپ اندازه گیری کردند...

پلاک دندانی لایهای است که روی سطح دندانها طی فرآیندی تشکیل میشود و عامل اصلی پوسیدگیهای دندانی و همچنین بیماریهای لثه است. موادی در بزاق هست به نام گلیکو پروتئینها. باکتریها کمکم به این لایه میچسبند. با گذشت زمان باکتریهای بیشتری میچسبند. وقتی ما مواد قندی را به عنوان غذا مصرف میکنیم، باکتریها طی فرآیند تخمیر، مواد قندی را تخمیر و اسید تولید میکنند. اسید، مواد معدنی موجود در دندان را آهسته آهسته از سطح دندان بر میدارد. در حالت طبیعی بین برداشت مواد معدنی از سطح دندان و گ...

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، نیویورکتایمز گزارشی درباره بهترین نوشیدنیهای مناسب این فصل منتشر کرده است.نوشیدن هشت لیوان آب در روز نکته ای است که بارها شنیده ایم. محققان انگلیسی تحقیقاتی با عنوان 'شاخص هیدراتاسیون نوشیدنی ها' انجام داده اند که در آن به نوشیدنی هایی که در بدن برای مدت طولانی باقی می مانند و برای آبرسانی در تابستان مفید هستند، اشاره شده است.این مطالعه استفاده از نوشیدنی های ذکر شده در فهرست را موثرترین روش آبرسانی ذکر کرده است. آبرسانی به ویژه برای افرادی که مدت زمان...

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ضمیمه چاریواری، این بیماری از سن 50 سالگی به بعد بیشتر خود را نشان میدهد. همچنین در خانمها بعد از یائسگی شتاب بیشتری پیدا میکند. برای جلوگیری از آسیبهای ناشی از پوکی استخوان مصرف این مواد غذایی را در رژیم غذایی خود قرار دهید: کلسیم مهمترین ماده غذایی است که مصرف آن در جلوگیری از پوکی استخوان موثر است. از مواد غذایی سرشار از کلسیم استفاده کنید. این مواد شامل لبنیات، سبزیجات برگ سبز مثل کلم پیچ، اسفناج، کرفس، جعفری و نیز شلغم، هویج، زیتون، پرتقال، انگور، توت ...

به گزارش جام جم آنلاین و به نقل از مهر، پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه «اکستر» دریافتند هر یک از شرکت کنندگانی که والدین شان بیش از سن ۷۰ سالگی عمر کرده بود، ۲۰ درصد کمتر با احتمال مرگ ناشی از بیماری قلبی مواجه بود. همچنین طبق این مطالعه، فرزندان والدین با طول عمر زیاد با نرخ کمتر ابتلا به بیماری عروقی، نارسایی قلبی، سکته، فشارخون بالا و کلسترول بالا روبرو بودند. محققان عنوان می کنند: «اگرچه افراد دارای والدین با طول عمر بالا، احتمالا خودشان هم عمر طولانی خواهند داشت، اما راه های زیادی هم وجود...

به گزارش جام جم سرا به نقل از ایسنا، در حالیکه برخی افراد از فعالیت در مشاغل یدی به دلیل احتمال آسیبدیدگی جسمی خودداری میکنند اما پشتمیزنشینی برای مدت هشت ساعت در روز نیز گزینه جایگزین مناسبی نخواهد بود. هر چند میتوان شرایط فیزیکی محیط کار را به گونهای تغییر داد تا کمترین خطر را برای سلامتی داشته باشد.سایت مدیکال دیلی برای این منظور به چند نکته ضروری اشاره کرده که به شرح زیر است:1- پاکسازی هوای محل کار: فضای محل کار میتواند عامل ایجاد کننده انواع آلرژیها در فرد باشد. حتی گاهی اوقات حضو...

پاسخ پرسش دیروز (چرا باید در تابستان لباسهای رنگ روشن بپوشیم ؟): پوشیدن یک پیراهن سیاه رنگ در هوای گرم باعث میشود بیشتر گرما را احساس کنید زیرا رنگهای تیره به جای این که گرما را انعکاس دهند آن را جذب میکنند. رنگ سفید یاد آور یخ است و وقتی در فصل تابستان لباس سفید میپوشیم از لحاظ روحی بیشتر احساس خنک بودن میکنیم. بعلاوه در فصل تابستان باید از پارچههای سبک و منفذدار مثل لنین و پنبهای استفاده کرد و از پوشیدن لباسهایی از جنس نایلون یا پلی استر پرهیز کرد، زیرا این نوع لباسها گرما را جذ...

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ، انتخاب شخص ایدهآل برای زندگی مشترک کار دشواری است. اما آنچه دشوارتر محسوب میشود، حفظ رابطه و مدیریت درست آن است. میدانیم عوامل بسیاری باعث جدایی میشوند که از جمله آن می توان به خیانت، اختلاف ارزشهای اجتماعی، اختلاف سلیقه و غیره اشاره کرد. روانشناسان بر این باورند خیانت یکی از مهمترین اتفاقاتی است که در بسیاری از مواقع نقطه پایان رابطه را رقم میزند. عمل خیانت باعث از بین رفتن اعتماد زن و شوهر شده و زخم عمیقی را در دل آنان ایجاد میکند. با این حال، خیانت تنها یکی از عوامل مخرب رابطه محس...

پاسخ پرسش دیروز (آیا حذف نان و برنج به لاغری کمک میکند؟): مواد نشاستهای ازجمله نان و برنج جزو منابع انرژی محسوب میشوند و هر یک از مواد قندی ـ نشاستهای حدود چهار کالری انرژی تولید میکند. اما این به آن معنا نیست که به علت تولید کالری باید از برنامه غذایی حذف شوند، زیرا کالری برای فعالیتهای حیاتی داخلی و نیز اعمال خارجی بدن هر فردی ضروری است. از طرفی دیگر، غذاهایی که حاوی نان یا برنج هستند ارزش سیری بالایی دارند و انسان تا مدتی پس از مصرف نان یا برنج، احساس گرسنگی نمیکند، بنابراین حذف این مواد نشاستهای مفید از برنامه غذایی باعث میشود شخص اح...

به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگاران، محمد عبدالهی پژوهشگر طب گیاهی گفت: مصرف عرقیجاتی همچون گل ختمی، اسطوخودوس و بادرنجبویه( از هرعرق یک قاشق غذا خوری در یک لیوان آب حل ومصرف آن بعد از 2 ساعت هر وعده غذایی) از بروز دردهای استخوانی جلوگیری می کند. این پژوهشگر در ادامه افزود: برای کاهش بیماری آرتروز می توان از روش ماساژ درمانی نیز استفاده کرد. برای این کار در روز یک نوبت پماد ترکیب شده با گیاهان دارویی را یک مقدار بر ناحیه درد بمالید و سپس به مدت 10 دقیقه به صورت ملایم ماساژ دهید. وی در خصوص روش غذا درمانی بیان کرد: غذاهایی همچون شیر تازه(یک لیوا...

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تسنیم ، علی میرزاجانی رئیس انجمن اپتومتری ایران در پاسخ به این پرسش که آیا لنز چشمی بهتر است یا عینک اظهار داشت: مسلماً عینک بهتر از لنز چشمی است بطوریکه خود ما که اپتومتریست هستیم از عینک استفاده میکنیم.میرزاجانی در نشستی در این زمینه نیز عنوان کرده بود «کارهای غیرمجاز در عینکفروشی بدتر از قاچاق تریاک است، متاسفانه یکی از اعضای هیئت نظارت بر اصناف باعث همیشگی این مشکل عینک و حرفه چشمپزشکی در ایران است، متاسفانه نظارت بر روند عینکفروشیها ضعیف است زیرا معاونت درمان وزارت بهداشت همیشه درگیر اختلافات با وزارت...

به گزارش جام جم سرا ، استخری بسیار خانوادهدوست بوده و به گفته خودش بزرگترین نقطه ضعفش دخترش است که تمام خوشبختیها را برایش میخواهد. شاهرخ استخری اگر وقت کند به سفر میرود و با جاهای سرد میانه خوبی ندارد، به همین دلیل نقاط گرم کشور را برای سفر بیشتر ترجیح میدهد. با کتاب خواندن میانه خوبی دارد و چند وقتی است خواندن کتابهای فلسفی دنیای کتابخوانیاش را پر کرده است، از خرید لذت میبرد، بسیار صبور و پرحوصله است، اما در مقابل حقخوری نمیتواند سکوت کند. در ادامه گفتوگوی ما را با او بخوانید.«چاردیواری» که ما به واسطه آن سراغ شما آمدهایم یک ضمیمه خانوادگی است، دوست دارم بیمقدمه بپرسم خانواده چه تعریفی برای شما دارد؟خانواده اولویت اول من در زندگی است. سلامتی، رضایت، رفاه و آرامش آن اولین خواستهام در زندگی...

به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، پیام فرحبخش متخصص تغذیه درباره مصرف مواد غذایی که موجب اضطراب می شوند اظهار کرد: مصرف نوشابه های انرژی زا، قند های ساده، مواد کافئین دار نظیر قهوه احساسی شبیه به اضطراب و تپش قلب در فرد به وجود آورده که چندان خوشایند و مطلوب نیست اما نمی توان آنرا به نوعی اضطراب واقعی تعبیر کرد.وی ادامه داد: موادی که از قندهای ساده تشکیل می شوند نظیر شیرینی، شربت، چای شیرین به دلیل اینکه به سرعت قند خون را بالا برده و با همان شدت پایین می آورند و این نوسان به نوبه خود منجر به ورود انسولین به سلول های خونی شده و وضعیتی مشابه سرگیجه ، سستی و افت قند خون و به دنبال آن تنش را در فرد به وجود می آورد.این متخصص تغذیه با بیان اینکه افراد افسرده تمایل بیش از حدی به...

به گزارش جام جم آنلاین ، جاما، مجله جامعه پزشکی آمریکا، با انتشار نتیجه یک مطالعه ۳۲ ساله، افراط در خوردن گوشت قرمز را موجبی برای آسیب های جدی به سلامت قلب و عروق دانسته است و به مردم توصیه می کند برای عمر طولانی تر و زندگی سالم تر، گوشت سفید و پروتئین های گیاهی را جایگزین آن کنند. همبرگر جزء جدایی ناپذیر تغذیه مردم در آمریکا و بسیاری دیگر از نقاط جهان است. اما با وجود علاقه زیاد مردم به همبرگر، پژوهش های زیادی صورت گرفته که همگی توصیه به مصرف کمتر همبرگر می کنند. اخیرا دکتر مینگ یانگ سانگ و دکتر اندرو چان از دانشگاه هاروارد با مطالعه داده های دو پژوهش که رژیم غذایی، شیوه زندگی، و سلامت بیش از ۱۳۰ هزار شرکت کننده از سال ۱۹۸۰ تا ۲۰۱۲ را بررسی کرده بود، مجددا به این نتیجه رسیدند که استفاده از ...

دکتر مسعود مردانی، متخصص بیماریهای عفونی و گرمسیری و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت و گو با جام جم آنلاین بیان کرد : استخرهای آلوده حتی با وجود کلر باعث عفونتهای در بدن انسان میشوند. مردم در استخر های عمومی باید یکسری از مسائل عمومی که در ادامه به آن اشاره می کنیم را حتما باید رعایت کنند تا هم سلامت فردی خود و هم سلامت عمومی افراد را به خطر نیاندازند .وی افزود: استخر یک مکان عمومی است تمامی افراد پیش از ورود به آب استخر حتما باید دوش بگیرند و با بدن تمیز شنا کنند و این موضوع برای کسانی که بیماری خاصی در سطح پوست دارند از اهمیت بیشتر و مضاعفی برخوردار است. تمامی افرادی که برای شنا کردن به استخرها میروند باید از حوله و وسایل شخصی خود استفاده کنند و از استفاده از حوله دیگران و حتی ح...

به گزارش جام جم سرا به نقل از ضمیمه چاردیوای، انصاریان عاشق سفر کردن است و فیلم دیدن بهترین تفریحش است. او آدمی است که با تلاش به تمام خواستههایش میرسد و آرزوی هیچ چیزی برایش باقی نمیماند. در ادامه گفتوگوی ما را با او بخوانید. علی انصاریان را بیشتر باید به عنوان فوتبالیست بشناسیم یا بازیگر؟ فوتبالیست. اگر صاحب فرزند شوید دوست دارید هنرپیشه شود یا فوتبالیست؟ باید خودش انتخاب کند، اما دوست دارم وارد هرکاری که میشود هدف داشته باشد و در آن کار و از هر لحاظ بهترین باشد. آیا هنوز با دنیای فوتبال ارتباط دارید؟ بله، یک مدرسه فوتبال دارم، آن هم به خاطر حس و حال و پاکی بچههای کوچک است که حال خوبی به آدم میدهد، اما خیلی وقت میشود فوتبال بازی نکرده و بازی آخرم بازی مقابل آث میلان بود. میانهتان با سفر چط...

به گزارش جام جم سرا به نقل از تبیان ، همه ما کم و بیش از خواص سبزیجات و تأثیر آن ها بر بهبود سلامتی آگاه هستیم. همان طور که می دانید رژیم غذایی سرشار از سبزیجات تازه ریسک ابتلا به انواع مختلف سرطان ها را کاهش می دهد و از سیستم قلبی و عروقی محافظت می نماید. ولی در شرایط خاص زیاده روی در مصرف برخی از سبزیجات نه تنها برای شما مفید نیست بلکه عوارض زیادی خواهد داشت و ممکن است در تشدید بیماری تان نقش زیادی داشته باشد. در زیر به نمونه ای از آن ها اشاره می کنیم. سبزیجات مضر برای رفلاکس معده (بازگشت اسید معده به مری) ماده ناشناخته ای که در گوجه فرنگی وجود دارد باعث رفلاکس معده (بازگشت اسید معده به مری) شده و احساس ناخوشایندی را برای شما ایجاد نماید. بهتر است افرادی که با این مشکل درگیر هستند دو الی س...