جام سرا

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، شهاب اولیایی متخصص تغذیه گفت: هر چقدر برنج کمتر آبکش شود و بیشتر به صورت کته( دمی) مصرف شود، ارزش غذایی بیشتری دارد. وی افزود: ویتامینهای B1 موجود در برنج که به تیامین معروفند، ویتامینهای محلول در آب محسوب میشوند، بنابراین زمانی که برنج آبکش میشود این ویتامینها از بین میروند. این متخصص تغذیه در ادامه توضیحاتش گفت: هنگامی که برنج به صورت کته تهیه میشود، ویتامینهای موجود در آن در مراحل پخت حفظ میشود و بنابراین برنج کته از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است. وی همچنین درباره این تصور افراد ...

پاسخ پرسش دیروز (چگونه بهتر بخوابیم؟): متخصصان بنیاد ملی خواب آمریکا برای بهبود کیفیت خواب توصیههایی دارند. مهمترین این توصیهها به شرح زیر است: ـ خواب در اولویت برنامههایتان باشد. ـ حتی آخر هفتهها، برنامه خواب ثابت داشته باشید. ـ قبل از خواب به کاری مشغول شوید که برایتان آرامشبخش باشد. ـ هر روز ورزش یا نرمش کنید. ـ دما، صدا و نور اتاقخواب را به اندازه مطلوب نگه دارید. ـتشک و بالش راحت انتخاب کنید. ـ از مصرف مواد کافئیندار بپرهیزید. ـپیش از خواب، وسایل الکترونیکی را خاموش کنید. Let's block ads! بخوانید...

هدف از پاستوریزه کردن شیر، کشتن باکتریهای بدی است که ممکن است به داخل شیر راه پیدا کرده باشند، اما مشکل اینجاست که پاستوریزه کردن، در کنار از بین بردن همه باکتریهای بد، باکتریهای مفید شیر را نیز از بین میبرد و به ویتامینها و مواد معدنی آن نیز آسیب میزند و منجر به شایع ترین مشکلات سلامت میشود که امروز شاهد آنها هستیم. در طول پاستوریزه شدن، شیر به مدت نیم دقیقه تا بیش از 160 درجه فارنهایت (حدودا 72 درجه سانتیگراد) گرم میشود تا چیزهایی که احتمالا هضم آن برای شما مشکل است، استریلیزه شود. حتی توقف پاستوریزه کردن در درجات پایین تریعنی حدود 145 فارنهایت (حدود 62 درجه سانتیگراد) نیز بسیاری از آنزیمهای مفید موجود در شیر را از بین میبرد. هموژنیزه کردن شیر نیز که از اوایل قرن 20 به یک استاندارد صنعتی ت...

به گزارش جام جم آنلاین، همه بخش های لیموترش قابل استفاده است واین بدان معناست که لیمو را باید با پوستش در آبمیوه گیری انداخته تا آب آن کامل گرفته شود. قراردادن لیمو در یخچال روش بهداشتی است که به وسیله آن قدرت درمانی آن را افزایش می دهد وبا این روش قدرت شفا دهندگی لیمو ترش به شکل چشم گیری افزایش می یابد. منجمد کردن لیمو ترش خاصیت ضد سرطانی به آن می دهد. لیموترش سرشار از ویتامین ث است ، اما لیمو ترش یخ زده 10 برابر بیشتر حاوی مواد معدنی روی، پتاسیم، منیزیوم، کلسیم و سه برابر حاوی ویتامینهای ای، آ و بی است. فلاونوئیدها و لیمونات های موجود در لیمو فریزشده منبع دفاعی قدرتمندی ضد انواع تومورهای سرطانی است. از سوی دیگر اسید سیتریک عنصری برای تمیز کردن پوست است که خانمها به خوبی با آن آشنا هستند. ب...

از طرفی متخصصان تغذیه مدام مردم را به مصرف غذای سالم تشویق میکنند تا سلامتشان به خطر نیفتد. حالا این پرسش مطرح میشود که آیا اصطلاحات این چنینی روی مواد غذایی به معنی سالمتر بودن آنهاست و استفاده از آنها توصیه میشود یا بیشتر جنبه تبلیغاتی دارند؟ اصلا درباره این محصولات چقدر اطلاعات دارید؟ مدتی است هنگام خرید مواد غذایی علاوه بر ماستهای کمچرب، پرچرب و میوهای با انواعی از ماستها روبهرو میشویم که یکی از الفاظ «پروماس» یا ماست پروبیوتیک روی بستهبندی آنها دیده میشود. اما آیا ماستهای پروبیوتیک خواص ویژهتری نسبت به ماستهای معمولی دارند؟ دکتر علیاکبر رمضانی، متخصص تغذیه در گفتوگو با جامجم میگوید: پروبیوتیکها میکروارگانیسمهای زندهای هستند که با افزودن مقادیر کافی آنها به ماست اثرات مفیدی روی بدن میگذا...

به گزارش جام جم سرا ، بیمیلی جنسی در زنان دلایل گوناگونی دارد که برخی از آنها را با هم مرور میکنیم. عدم لذت از رابطه جنسیزمانی که مردان در رابطه جنسی اهمیتی به پیش زمینهها نمیدهند، زنان هم لذتی از رابطه نمیبرند و به مرور زمان نسبت به این موضوع سرد میشوند. بهترین کار تحریک زنان و آمادهسازی آنها برای رابطه جنسی لذتبخش است.عدم علاقهشاید از نظر ظاهری دیگر مورد علاقه همسرتان نیستید . این موضوع بویژه زمانی رخ میدهد که مردان اول ازدواج ورزشکار یا بسیار خوش تیپ بودهاند و بعد روند رو به عکس را میپیمایند. تغییر ظاهر گاه میل جنسی را در زنان از بین میبرد.سرگرم شدن با مسایل دیگرمیل جنسی در زنان متفاوت از مردان است. گاهی علاقه به موسیقی یا هنر و گاه کار توجه زنان را معطوف به خود میکند و جایگزین لذت جنسی م...

اما علت ایجاد این بیماری چیست؟ مهمترین دلیل بروز بیماری نارسایی قلبی، انفارکتوس قلبی است. انفارکتوس قلبی به مفهوم از بین رفتن قسمتی از عضلات قلب است که اگر وسعت آن زیاد باشد کار کرد قلب ضعیف شده و توانایی پمپاژ خون را از دست میدهد. یکی دیگر از علل نارسایی قلبی، بیماری دریچههای قلب است. تنگی دریچههای میترال یا آئورت باعث میشود حتی با وجود سلامت عضلات قلب، پمپاژ خون براحتی صورت نگیرد. نارسایی دریچههای قلب نیز باعث پس زدن خون شده و درصدی از پمپاژ خون به هدر میرود. بیماریهای مادرزادی قلب از علل اصلی آسیب دریچهها هستند. این کودکان از ابتدای تولد دچار علائم نارسایی قلب هستند. گاهی نیز قلب در سنین بزرگسالی به دلایل مختلف دچار خرابی دریچهها شده و نارسایی قلبی ایجاد میشود. از مهمترین علل آسیب دریچهها...

به گزارش جام جم سرا ، مراقب باشید در خوراکی های فرزندانتان از آن زیاد استفاده نکنید. برخی مواد خوراکی دیگر می توانند در پوسیده شدن دندان هایتان بسیار تاثیرگذار باشند طبق یافته اخیر محققان، با وجود فواید غذایی اثبات شده کشمش، این ماده خوراکی می تواند تاثیر معکوسی بر سلامت دندان بچه ها داشته و موجب بروز مشکلات شدیدتری در زندگی آینده شان شود. «سارا سابیر»، دندانپزشک دانشگاه سالفورد انگلستان، جدی ترین عامل پوسیدگی دندان ها را کشمش و میوه های خشک عنوان می کند. به گفته وی، درحالیکه این مواد خوراکی سرشار از ویتامین ها هستند، اما میزان قند موجود در آنها بی نهایت برای دندان کودکان مضر است. وی در ادامه عنوان می کند که یک پاکت کوچک کشمش معادل حاوی حدود ۸ قاشق چایخوری شکر است. میزان مصرف قند روزانه مجاز...