جام سرا

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سلامانه ، در اینجا زوجهای غذایی و ترکیب هوشمندانه آنها برای افزایش بهره مندی از خواص غذاییشان بیشتر معرفی شده است: ماست و موز (پروتئین و پتاسیم): ترکیب پتاسیم موجود در موز با غذاهای حاوی پروتئین بالا مانند ماست بخصوص ماست یونانی، منجر به ساخت غضله و پر کردن اسیدهای آمینهای که طی ورزش تخلیه شدهاند، میشود. همچنین مصرف مخلوط موز با ماست کم چرب باعث افزایش میزان سروتونین در خون و ایجاد خواب راحت در افراد میشود. هویج و حمص (کربوهیدرات سالم و پروتئین): انتخاب تنقلات سالم برای میان وعده شامل کربوهیدراتهای سالم و ...

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران ، نوع بدن (Body Type) انسان تنها ظاهر یک فرد را توصیف نمی کند. در حقیقت، نوع بدن می تواند شیوه واکنش سیستم بدن شما به غذاهایی که می خورید و همچنین ویژگی های هورمونی شما را توصیف کند. حتی بر اساس نوع بدن یک فرد می توان بهترین تمرینات ورزشی را برای کمک به کاهش وزن وی تعیین کرد. انواع بدن می توانند در سه دسته سیب شکل، گلابی شکل و ساعت شنی شکل طبقه بندی شوند. افرادی که دارای نوع بدن سیب شکل هستند بیشترین میزان چربی را در ناحیه اطراف شکم دارند و دارای پاهای بلند و باریک هستند. افرادی که بدن گلابی شکل دارند دارای بالا تنه بار...

به گزارش جام جم آنلاین، این ۸ ویتامین عبارتند از ویتامین ب ۱، ب ۲، ب ۳، ب ۵، ب ۶، ب ۷، ب ۹ و ب ۱۲. اما برای تأمین این ویتامینها لازم نیست از مکملها استفاده کنید، بلکه میتوانید از منابع طبیعی نیز بهره ببرید. در ادامه به ۱۰ ماده غذایی که غنی از ویتامین ب کمپلکس هستند، اشاره میکنیم. 1. ماهی با اینکه ماهی قادر به تشکیل ویتامین ب ۱۲ در بدن خود نیست؛ اما یکی از غنیترین منابع این ویتامین است. ماهی ساردین، ماکرل و ماهی قزل آلا نمونههایی هستند که غنی از ویتامینهای ب و سایر مواد مغذی هستند. 2. جگر گاو جگر گاو یا گوساله یکی از غنیترین منابع ویتامینهای گر...

پاسخ پرسش دیروز (غذای مانده را چه مدت نگه داریم؟ ): اصولا غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد، یعنی میزان ویتامینها در آن تا حد زیادی کاهش یافته و کیفیت و بهداشت غذای مانده پایینتر از غذای تازه است. به همیندلیل، محققان اصرار دارند که تا حد ممکن غذای هر روز، همان روز پخته و تازه مصرف شود، زیرا خوردن غذای مانده نهتنها کیفیت بهداشتی و ارزش غذایی پایینی دارد که ممکن است باعث مسمومیت شود. بنابراین خوردن غذای مانده به هیچوجه توصیه نمیشود. تازه مصرف کردن غذا هم به این معنی است که هر خوراکی در همان ...

فرد باید تخصص کافی برای تشخیص قارچ و کپک داشته باشد و بداند که این کپک نوعی است که چنین سمومی را ترشح میکند یا نه و فقط در این صورت میتواند کپک را از ماده غذایی جدا و بقیه آن را استفاده کند. Let's block ads! بخوانید...

پاسخ پرسش دیروز ( مواد غذایی را حداکثر تا چه مدت میتوان در فریزر نگهداری کرد؟ ): طبق جدول زیر مواد غذایی را باید به مدت محدود در فریزر نگهداری کرد: انواع نان و دسر 2 تا 3 ماه کیک پخته بدون خامه 2 تا 3 ماه کیک پخته با خامه یک ماه گوشت بره و گوساله 9 ماه استیک 6 تا 12 ماه گوشت گاو خرد شده 4 تا 6 ماه گوشت گاو پخته 12 ماه مرغ و بوقلمون کامل 12 ماه مرغ و بوقلمون تکه شده 9 ماه گوشت چرخکرده 3 تا 4 ماه زبان، جگر، قلوه و دل 3 تا4 ماه همبرگر خام 3 تا 4 ماه سوسیس یک تا 2 ماه گوشت پخته 2 تا 3 ماه ماهی کمچرب 6 ماه ماهی پرچرب 2 تا 3 م...

به گزارش جام جم سرا به نقل از آوای سلامت ، توصیه های بین المللی بر این است که زنان بین 19 تا 50 سالگی روزانه 18 میلی گرم آهن دریافت کنند. البته این میزان مصرف آهن باید در میان گیاه خواران بیش از 32 میلی گرم باشد. فقر آهن شایع ترین اختلال تغذیه ای در بین زنان است و البته تنها راه حل آن مصرف گوشت قرمز نیست.در اینجا 7 نوع ماده غذایی غنی از آهن که به اندازه گوشت قرمز یا حتی بیشتر از آن آهن دارند، معرفی شده است.لوبیا سفید: خوردن یک فنجان و نیم کنسفر لوبیا سفید، در هر وعده 4 میلی گرم آهن به بدن می رساند. لوبیا همچنین یک نیروگاه تغذیه ای برای رساندن پروتئین و فیبر به بدن...

پاسخ پرسش دیروز ( روزانه به چند ساعت خواب نیاز داریم؟): برنامه زمانی محققان برای میزان خواب روزانه افراد به شرح زیر است: نوزاد (تا 3 ماه): در حالت ایدهآل باید بین 14 تا 17 ساعت در شبانهروز بخوابد، هرچند ممکن است 11 تا 13 ساعت هم کافی باشد. نوزاد (4 تا 11 ماه): میزان توصیه شده بین 12 تا 15 ساعت و در کمترین حالت، 10 ساعت است . کودک نوپا (تا 2 سال ): باید بین 9 تا 14 ساعت بخوابد. پیشدبستانیها (3 تا 5 سال): 10 تا 13 ساعت خواب مفید، کمتر از 8 یا بیشتر از 14 ساعت مناسب نیست. کودکان در سنین مدرسه (6 تا 13 سال): به توصیه بنیاد خواب ملی آمریکا 9 تا 11 ساعت خواب، کمتر از 7 یا بیشتر از 12 ساعت خ...

به گزارش جام جم آنلاین از مهر، به گفته محققان دانشگاه هیوستون آمریکا، مکمل های رژیمی می توانند ابزار پیشگیرانه جدیدی برای شرایط دردناک ناشی از سنگ کلیه باشند. بلورهای کلسیم اگزالات که متداول ترین نوع سنگ کلیه محسوب می شوند، رسوبات معدنی هستند که در داخل کلیه ها تشکیل می شوند. آنها ممکن است به مجرای ادرار بچسبند، مانع از دفع ادرار شوند و درد شدیدی را ایجاد کنند. سنگ های کلیه بر حدود ۱۲ درصد از مردان و ۷ درصد از زنان تاثیر می گذارند. فشارخون بالا، دیابت و چاقی می تواند موجب افزایش این ریسک شود. پزشکان غالبا به افرادی که در معرض این ریسک قرار دارند توصیه ...

به گزارش جام جم آنلاین ، شما هنگام ورزش انرژی زیادی را از دست می دهید و پس از آن احتیاج به اسنک های مقوی دارید اما مراقب برخی مواد غذایی باشید. ما موادی را که باید پس از تمرینات ورزشی از مصرف آنها خودداری کنید، برایتان نام برده ایم. شیرینی فیبر و کربوهیدرات موادی هستند که مصرف آنها پس از تمرینات ورزشی ضرورت دارند. اگر چه شیرینی سرشار از این مواد است اما به دلیل کربوهیدرات زیاد، چربی، نمک، قند و کالری باید از ...

به گزارش جام جم سرا به نقل از ایرنا ، گرسنگی حاصل کنش و واکنشی پیچیده در معده، لوزالمعده و جریان خون است که برای رفع آن باید مواد خاصی را مصرف کرد. در این گزارش 6 ماده غذایی معرفی شده است که با خوردن آنها نه تنها احساس گرسنگی برطرف نمی شود بلکه گرسنه تر نیز می شویم.**نان سفید اصطلاح نان سفید به نان هایی اطلاق می شود که با آرد سفید گندم بدون سبوس تهیه شده و به همین سبب، رنگی روشن تر دارند. مصرف این نان ها خیلی ز...

به گزارش جام جم سرا به نقل از مجله سلامت ، در این مقاله قصد داریم از توصیه سایت Brain Docs استفاده کنیم و غذاهایی که باید از خوردن آن اجتناب شود را بیان نماییم. شیرین کنندههای مصنوعی: دیوید پرموتر، متخصص مغز و اعصاب در این باره میگوید: هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت میکند اما باید توجه بیشتری به شیرین کنندههای مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعهای را انجام دادند. این مطالعه نشان میدهد زمانی که افراد شیرین کنندههای بدون کالری را مصرف میکنند، باکتریهای درون روده به گونهای تغییر پیدا میکند که راه را برای ایجاد دیابت نوع ۲ هموار میسازد. اگر به بیماری دیابت مبتلا شوید، ۴ برابر بیشتر از سایر زمانها خطر ابتلا به بیماریهای شناختی همچون آلزایمر در شم...

پاسخ پرسش دیروز ( آیا ارزش غذایی کنسرو ماهی با ماهی تازه برابری میکند؟ ): ارزش غذایی کنسرو ماهی در مقایسه با ماهی تازه به شرایطی که ماهی در آن فرآوری شده است، بستگی دارد. اگر در فرآوری نکتههای بهداشتی رعایت شود و شرایط و زمان پخت ماهی تازه طبق استانداردهای موجود صورت گرفته باشد، تفاوت چندانی بین ارزش غذایی ماهی تازه و ماهی کنسروی وجود ندارد. البته ماهیهایی که به همراه استخوان آن کنسرو شده است مانند کنسرو ساردین، کیلکا و تن و دارای کلسیم و فسفر فراوان هستند. بنابراین در سلامت استخوانهای بدن نقش مهمی ایفا میکنند. همچنین در کنسرو ماهی، معمولا از ماهیهای چرب استفاده میشود که منابع غنی از امگا3 هستند. اما باید گفت ماهی کنسرو شده در روغن نسبت به ماهی کنسرو شده به شکل طبیعی، مقادیر کمتری امگا3 دارد...

پاسخ پرسش دیروز ( چرا باید ماهی بخوریم؟ ): کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی، مصرف ماهی و سایر فرآوردههای دریایی را تضمینکننده سلامت میدانند و مصرف دو بار در هفته آن را به همه افراد توصیه میکنند. مصرف ماهی و سایر فرآوردههای دریایی به علت کاهش میزان چربیهای اشباع و کلسترول، نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به فشارخون، چربی خون و دیابت دارد، چرا که ماهی، سرشار از اسیدهای چرب امگا سه است. این اسیدهای چرب، پیشساز مواد مفیدی هستند که از التهابات داخل عروق که منشأ بیماریهای قلبی هستند، جلوگیری میکنند. همچنین ماهی حاوی مقادیری ید، کلسیم و پتاسیم است. ماهی با داشتن 19 درصد پروتئین و جذب 99 درصد از این میزان پروتئین و همچنین چربیها و اسیدهای آمینه ضروری بدن و ویتامینها و مواد معدنی مهم از نظر غذایی دارای ارز...

جستجو در همه سایتها مرتب سازی نتایج بر اساس تاریخ مرتبط بودن جستجو Let's block ads! بخوانید...

پاسخ پرسش دیروز (چه کسانی نیاز به مصرف مکمل دارند؟): 1ـ افرادی که رژیم غذایی دارند و انرژی غذای دریافتیشان کمتر از1200 کالری در روز است یا کسانی که فقط انواع خاصی از غذاها را میخورند. 2 ـ افرادی که تحمل لاکتوز را ندارند. 3ـ کسانی که شیر و بعضی غذاها را از رژیمشان حذف میکنند و در معرض کمبود ریبوفلاوین (ویتامین B2) و کلسیم هستند. 4ـ افرادی که حساسیت غذایی دارند. 5ـ افرادی که غذاهای حیوانی نمیخورند، دچار کمبود ویتامین D، B و ریبوفلاوین ، آهن و روی هستند. 6ـ خانمها قبل از بارداری باید از رژیم غذایی غنی از اسیدفولیک (اسفناج، پرتقال، عدس و 400 میکروگرم قرص اسید فولیک در روز) استفاده کنند. این ویتامین از مشکلات عصبی در جنین و نقایص مادرزادی جلوگیری میکند. 7ـ افرادی که فاکتور خطر بیماری قلبی و سرطان...

به گفته متخصصان، فریز کردن مواد غذایی شرایط خاص خود را دارد که اگر رعایت نشود روی ارزش غذایی آنها تاثیر منفی میگذارد. مثلا منجمد کردن سبزی به شرط این که زمان زیادی از چیدن آن نگذشته باشد، باعث حفظ ویتامینها، ریزمغذیها و املاح موجود در آن میشود، اما در صورتی که از زمان برداشت محصول اطلاعی ندارید، باید این احتمال را در نظر بگیرید که مقداری از ارزش غذایی سبزی طی فرآیند انجماد در طول زمان از بین برود. البته طی فرآیند انجماد مقداری از مواد مغذی مثل ویتامینها، املاح و پروتئین گوشت هم از بین میرود، اما در حدی نیست که قابل توجه باشد. پس قبل از فریز کردن گوشت قرمز، چربیهای اضافی آن را بگیرید و بعد از شستوشو و خشکشدن، مقدار مصرفی یک وعده را داخل کیسههای مخصوص فریزکردن گوشت قرار دهید و در سردترین طبقه ...

راهکارها و توصیههایی وجود دارد که رعایت آنها به کاهش عوارض و مشکلات ناشی از گرمای تند و سوزان تابستان کمک میکند. دکتر ظفرمند، متخصص پوست و مو درباره سلامت پوست در این فصل به جامجم میگوید: در فصل تابستان به دلیل افزایش تعریق، عفونت قارچی بیشتر و استفاده طولانیمدت از کفش به دلیل گرما و رطوبت باعث رشد قارچها میشود. سفید شدن بین انگشتان پا و بوی نامطبوع، از علائم عفونت قارچی است. این حالت درکشاله ران، زیر بغل و اطراف گردن با شدت کمتری دیده میشود.وی با تاکید بر پوشیدن لباس نخی برای جلوگیری از عرقسوز شدن، میافزاید: افراد مستعد عرقسوز باید در جای خنک قرار بگیرند، مرتب دوش بگیرند و دفعات استحمامشان را بیشتر کنند و اگر با اقدامات معمولی مثل لباس نخی پوشیدن و دوش گرفتن، ضایعاتشان بهتر نشد، باید به پزش...

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، آووکادو میوه ای با طعم خنثی و تراکم مواد مغذی است که می تواند به تقویت رشد و نمو نوزاد کمک کند. یافته محققان دانشگاه اوهایو آمریکا نشان می دهد این میوه می تواند به عنوان اولین ماده خوراکی برای نوزادان استفاده شود. اولین ماده خوراکی داده شده به نوزاد باید دارای میزان شیرینی و شوری کم تا متوسط باشد تا از اولویت اولیه او برای غذاهای شیرین جلوگیری کند. یافته ها نشان می دهد آووکادو از جمله مواد خوراکی منحصربه فردی است که منبع ایده آل کالری برای تامین انرژی بیشتر و رشد نوزاد محسوب می شود. آووکادو حاوی کمتر از یک گرم قند به ازای هر ۰.۰۹ گرم است که میوه ای با کمترین میزان شیرینی تلقی می شود. بافت نرم و لطیف این میوه می تواند به رشد توانایی نوزاد در جویدن و بلعید...

به گزارش جام جم ، تخمه و روغن آفتابگردان: هم تخمه و هم روغن آفتابگردان منابع خوبی از ویتامین E هستند. آجیل: تقریبا تمام آجیلها، بخصوص بادام سرشار از ویتامین E هستند. اسفناج: اسفناج جدا از این که منبع ویتامین E است، مخزنی سرشار از مواد مغذی حیاتی نیز به حساب میآید. کلم بروکلی: اگر واقعا مراقب سلامتتان هستید به هر شکلی که میتوانید کلم بروکلی را از دست ندهید. برگ شلغم: برگ شلغم سرشار از ویتامین E و کلسیم است. گوجهفرنگی: گوجهفرنگی سرشار از ویتامین E است. کره بادام زمینی: یک قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی چیزی حدود 25.1 میلیگرم ویتامین E دارد. Let's block ads! بخوانید...