جام سرا

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ، در کشور هندوستان یک دختر بچه 15 ماهه به نام نیشا به وسیله پزشکان تحت عمل جراحی قرار گرفته و از معده او دو جنین تکامل نیافته به اندازه دو توپ تنیس خارج شده است. این جنین ها در واقع دو قلوهای همراه نیشا بوده اند که در یک پدیده عجیب که تنها 200 مورد از آن تا به حال در دنیا شناسایی شده است به جای رشد در رحم مادر درون یکی از جنین ها بزرگ می شوند.به دلیل نقص ژنتیکی شدید تکامل آنها تا 9 ماهگی کامل نشده و تنها پس از تولد نیشا با استفاده از بند ناف از او تغذیه کرده و بافت سلولی آنها افزایش یافته است. این بیماری ب...

پاسخ پرسش دیروز (چه کسانی نیاز به مصرف مکمل دارند؟): 1ـ افرادی که رژیم غذایی دارند و انرژی غذای دریافتیشان کمتر از1200 کالری در روز است یا کسانی که فقط انواع خاصی از غذاها را میخورند. 2 ـ افرادی که تحمل لاکتوز را ندارند. 3ـ کسانی که شیر و بعضی غذاها را از رژیمشان حذف میکنند و در معرض کمبود ریبوفلاوین (ویتامین B2) و کلسیم هستند. 4ـ افرادی که حساسیت غذایی دارند. 5ـ افرادی که غذاهای حیوانی نمیخورند، دچار کمبود ویتامین D، B و ریبوفلاوین ، آهن و روی هستند. 6ـ خانمها قبل از بارداری باید از رژیم غذایی غنی از اسیدفولیک (اسفناج، پرتقال، عدس و 400 میکروگرم قرص اسید فولیک در روز) استفاده کنند. این ویتامین از مشکلات عصبی در جنین و نقایص مادرزادی جلوگیری میکند. 7ـ افرادی که فاکتور خطر بیماری قلبی و سرطان...

به گزارش جام جم آنلاین، چه بخواهیم و چه نخواهیم، مگسها جزو لاینفک زندگی ما محسوب میشوند و باید آنها را به عنوان مهمان ناخوانده بپذیریم.در مطالعهای تازه از شرکت کنندگان پرسیده شد: «اگر در یک رستوران نشسته باشید، حضور کدام جانور باعث میشود از غذا خوردن دست بکشید؟ موش، سوسک، مگس، مورچه یا مار؟» پاسخها به این سوال کاملا جالب بود: 61 درصد شرکت کنندگان سوسک را انتخاب کردند.اما پژوهشگران هشدار دادهاند که احتمال تکثیر میکروب توسط مگسها – به ویژه همان مگسهای خانگی که شکارشان هم کار دشواری است - دو برابر بیشتر است.دلایل علمی کثیف بودن مگسها چیست؟مگسها از برخی از کثیفترین چیزهای جهان تغذیه میکنند: مدفوع، زباله و لاشه جانوران مرده. نکته دیگر در مورد مگسها این است که آنها قادر به جویدن غذای خود نیستند! آ...

به گزارش جام جم آنلاین ، پژوهش ها نشان می دهد افرادی که به طور منظم وعده های غذایی شان را رعایت می کنند افراد سالمی هستند.افرادی که وعده شام را به آخر شب موکول می کنند معمولا در معرض انواع بیماری های جسمانی هستند. دانشمندان دانشگاه کینگز لندن در یک مقاله که نتایج بررسی آن در مجله انگلیسی تغذیه به چاپ رسید به این مهم دست یافتند که عادات غذایی و رعایت دستورالعمل های غذایی تاثیر بسزایی در افزایش یا کاهش بیماری ها دارد. همچنین این محققان به این نتیجه رسیدند که افرادی که به طور نامنظم غذا می خورند به دیابت نوع 2، فشار خون بالا و چاقی مبتلا می شوند. در تحقیقی دیگر ذکر شده افرادی که چاق هستند و وعده های غذایی شان نامنظم است و به استعمال دخانیات عادت دارند در معرض بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 قرار ...

به گزارش جام جم سرا ، طبق یافته های محققان دانشگاه هاروارد، افرادی که روزی سه وعده یا بیشتر غلات کامل می خورند، در مقایسه با سایر افراد ۲۰ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودهنگام در طول مدت مطالعه قرار داشتند. دکتر کی سان، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «هر چقدر مصرف غلات کامل ببشتر باشد، نرخ مرگ و میر، بخصوص مرگ ناشی از بیماری قلبی-عروقی کمتر خواهد بود.» غلات کامل شامل آرد گندم کامل با سبوس، آرد جودوسر، برنج قهوه ای و آرد ذرت کامل است. زمانیکه دانه غلات تصفیه می شوند، آسیاب می شوند و در پی این فرایند، سبوس و همچنین فیبر، آهن، و بسیاری از ویتامین های B آن از بین می روند. طبق اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، نان سفید، برنج سفید و آرد گندم سفید همگی غلات تصفیه شده هستند. سان و همکارانش یافته های...

به گزارش جام جم سرا ، اما قبل از اینکه چنین چیزی بخواهید ( یا قبل از اینکه درد این دوره را با یک پاکت چیپس تسکین دهید ) می خواهیم چند غذای مناسب برای خانم ها را به شما معرفی کنیم که درد را برایتان تحمل پذیر کند. البته غذاهایی هم هست که نباید بخورید به همین دلیل آنها را هم معرفی کردیم. 1- کربوهیدرات های پیچیده میل کنیدمیوه، سبزیجات و غذاهای کامل همیشه دوستانتان هستند، مخصوصا در دوران قاعدگی. قند موجود در میوه ها می تواند هوس به غذاهای شیرین در این دوره را کنترل کند. در این دوره سعی کنید غذاهایی چون زردآلو، پرتقال، آلو، گلابی، خیار، ذرت و هویج به برنامه غذایی خود اضافه کنید.2- کافئین ننوشید قطع کردن مصرف کافئین می تواند به کاهش التهاب کمک و معده تحریک پذیر را آرام کند. کافئین می تواند اسید معد...

به گزارش جام جم سرا ، بنابر مطالعهای که در مجله خانواده منتشر شد، تعرقهای شبانه امری بسیار شایع و متداول میان افراد است. بیشتر زنان به علت نوسانات سطح هورمون استروژن در خواب عرق میکنند. گاهی به علت مصرف قرصهای کنترل بارداری، دوران قبل و بعد از یائسگی و یا به دنیا آوردن نوزاد، سطح این هورمون در بدن زنان کاهش مییابد. در مردان نیز نوسانات هورمونی میتواند سبب تعرقهای شبانه شود. با این حال تعرق هنگام شب میتواند به غدد آدرنالین فشار آورده و سبب خستگی، افسردگی و افزایش وزن شود. بیشتر اوقات سطح هورمون استروژن با مصرف مکملهای هورمونهای مشابه تنظیم میشود. به طور کلی، شایعترین عوامل تعرقهای شبانه مصرف داروها به خصوص داروهای ضد افسردگی و ضد فشار روحی، اختلال در هورمونهای تعرق، بروز عفونت در بدن، HIV، س...

در واقع علت بروز چنین آسیبهای شنوایی در این دسته از نوزادان آن است که کودکان زودرس که در واحد مراقبتهای اولیه نوزادان (NICU) نگهداری میشوند غالبا در برابر نورهای شدید اتاق، چشمهایشان را میبندند، اما امکان بستن گوشهایشان را در مقابل صداهای بلند و آزاردهنده ندارند. این مساله با توجه به انتقال بسیار سریع نوزاد از رحم مادر به محیط بسیار شلوغ واحد مراقبتهای اولیه نوزادان (NICU)، احتمال آسیبپذیری نوزادان در معرض خطر را افزایش میدهد. دکتر زهرا جعفری، رئیس انجمن علمی شنواییشناسی ایران در این باره به جامجم میگوید: شواهد علمی فزایندهای وجود دارد که نشان میدهد نویز زیاد از حد بخش مراقبتهای ویژه نوزادان، بر رشد و تکامل نوزادان اثرات منفی دارد و آنها را در معرض ناتوانیهای شنوایی، زبانی و شناختی قرار میده...

به گزارش جام جم سرا ، البته غذاهایی هم هست که نباید بخورید به همین دلیل آنها را هم معرفی کردیم. 1- کربوهیدرات های پیچیده میل کنیدمیوه، سبزیجات و غذاهای کامل همیشه دوستانتان هستند، مخصوصا در دوران قاعدگی. قند موجود در میوه ها می تواند هوس به غذاهای شیرین در این دوره را کنترل کند. در این دوره سعی کنید غذاهایی چون زردآلو، پرتقال، آلو، گلابی، خیار، ذرت و هویج به برنامه غذایی خود اضافه کنید. 2- کافئین ننوشیدقطع کردن مصرف کافئین می تواند به کاهش التهاب کمک و معده تحریک پذیر را آرام کند. کافئین می تواند اسید معده را افزایش دهد و این اصلا برای معده ای که همین حالا هم تحریک پذیر است مناسب نیست. 3- غذاهای سرشار از کلسیم میل کنیدخانم ها روزانه به 1200 میلی گرم کلسیم نیاز دارند. برخی منابع سالم کلسیم عب...

مواد اولیه : سینه مرغ بدون پوست و استخوان 1عدد قارچ خرد شده 100گرم فلفل دلمه ای 2عدد پیاز پیاز 1عدد نان ساندویچی به میزان لارم پنیرپیتزا به میزان لازم آویشن یا ادویه پیتزا به میزان لازم ادویه به مقدارلازم رب گوجه به میزان لازم نمک وفلفل به میزان لازم طرز تهیه:1.ابتدا سینه مرغ رابا پیاز و کمی ادویه و نمک بپزید. بعد آنرا ریزریز کرده و قارچ را هم شسته وریزریزکنید و هر دو ر ابا هم تفت دهید به آن کمی ادویه و نمک وفلفل و رب گوجه و ادویه پیتزا یا آویشن اضافه کنید.2.حال نان ها رابه سه قسمت برش دهید و آنها را طوری خالی کنید که مقداری نان ته آن بماند تا بعدا مواد از درونش نریزد حالا مواد گوشتی پنیرپیتزا و فلفل دلمه ای خردشده را کنار دستتان بگذارید و کمی پنیر پیتزا ته نان بریزید و بعد کمی از موادگوشتی ...

به گزارش جام جم سرا، بسیاری افراد هنگام بیدار شدن از خواب در صبح عادت دارند صورتشان را با صابون بشویند. اگر شما نیز جزء این دسته افراد هستید به شما توصیه میکنیم که این کار را ترک کنید. صابون و سایر شویندهها دارای موادی هستند که میتواند به پوست آسیب برساند و استفاده طولانی مدت از آن پوست صورت را خشک، زبر و کدر میکند.از طرف دیگر، افرادی که پوست چربی دارند بر این باور هستند که برای کاهش چربی پوست خود بهتر است صورت خود را با شویندهها و صابون بشویند در صورتی که با این کار ممکن است چربی پوست خود را دستکاری کنند و موجب چربی یا خشکی بیش از حد پوست خود و همچنین پوست پوست شدن آن و افزایش آکنههای پوستی شوند.در واقع شویندههای شیمیایی سبب بر هم خوردن تعادل چربی بدن و پوست شما میشود. وجود موادی همچون سدیم...

به گزارش جام جم سرا ، مسعود ترابی گودرزی در مورد ارتباط تغذیه و خواب اظهار داشت: امروزه اکثر افراد میدانند که نوشیدن قهوه در ساعت 4 عصر یا خوردن بیش از حد دسرهای شیرین باعث بیداری طولانی میشود اما احتمالاً اطلاع ندارند که خوردن بعضی از غذاها که از اتفاق بخشی از رژیم غذایی سالم هستند میتوانند روی خواب شبانه تأثیر منفی بر جای گذارند.وی در مورد اینکه جهت خواب آرام هنگام شب چه غذاهایی نباید بخوریم، بیان داشت: سبزیجاتی همچون کلم بروکلی و گل کلم هر چند که سرشار از مواد شیمیایی گیاهی، ویتامینها و املاحی هستند که نقش آنها در فرآیند سمزدایی از بدن و حتی جلوگیری از سرطان اثبات شده به دلیل اینکه سرشار از فیبر نامحلول هستند هضم کندی داشته و اگر در ساعتهای منتهی به خواب مقدار زیادی از آنها مصرف شود بدن م...

به گزارش جام جم سرا به نقل از دیلی میل، شست و شوی گوشت مرغ قبل از پخت توسط کارشناسان بخاطر باکتری هایی مضری که دارد منع شد ، با این کار شما تمام آنها را به سطوح آشپزخانه راه می دهید و باعث بروز هزاران نوع مسمومیت غذایی در محیط زندگی تان می شوید. کارشناسان سلامت معتقدند شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتریهای کشنده و بروز هزاران نوع از مسمومیتهای غذایی میشود. طبق بررسی جدید آژانس استانداردهای غذایی، باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش میشود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود. بررسیها نشان میدهد افراد برای از بین بردن این باکتری از روی گوشت مرغ آن را پیش از طبخ شست و شو میدهند اما ...

به گزارش جام جم سرا به نقل از دیلی میل، شست و شوی گوشت مرغ قبل از پخت توسط کارشناسان بخاطر باکتری هایی مضری که دارد منع شد ، با این کار شما تمام آنها را به سطوح آشپزخانه راه می دهید و باعث بروز هزاران نوع مسمومیت غذایی در محیط زندگی تان می شوید. کارشناسان سلامت معتقدند شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتریهای کشنده و بروز هزاران نوع از مسمومیتهای غذایی میشود. طبق بررسی جدید آژانس استانداردهای غذایی، باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش میشود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود. بررسیها نشان میدهد افراد برای از بین بردن این باکتری از روی گوشت مرغ آن را پیش از طبخ شست و شو میدهند اما ...

به گزارش جام جم سرا به نقل از دیلی میل، شست و شوی گوشت مرغ قبل از پخت توسط کارشناسان بخاطر باکتری هایی مضری که دارد منع شد ، با این کار شما تمام آنها را به سطوح آشپزخانه راه می دهید و باعث بروز هزاران نوع مسمومیت غذایی در محیط زندگی تان می شوید. کارشناسان سلامت معتقدند شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتریهای کشنده و بروز هزاران نوع از مسمومیتهای غذایی میشود. طبق بررسی جدید آژانس استانداردهای غذایی، باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش میشود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود. بررسیها نشان میدهد افراد برای از بین بردن این باکتری از روی گوشت مرغ آن را پیش از طبخ شست و شو میدهند اما ...

به گزارش جام جم سرا، در این مطالعه، محققان مرکز پزشکی بیمارستان کودکان سینسیناتی ایالت اوهایو در حدود ۲۲۵ هزار نوزاد متولد شده بین سال های ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۰ را در این ایالت مورد بررسی قرار دادند. بیش از ۱۹ هزار نوزاد قبل از پایان ۳۷ هفته بارداری بدنیا آمده بودند. قرارگیری در معرض سطح بالای ذرات کوچک آلودگی هوا در طول بارداری با افزایش ۱۹ درصدی ریسک تولد زودهنگام مرتبط است. طبق این مطالعه، این خطر زمانی در بالاترین حد قرار دارد که قرارگیری در معرض آلودگی بالا هوا در سه ماهه سوم بارداری باشد. نوع آلودگی هوا مورد بررسی در این مطالعه متشکل از ذرات کوچک آلودگی ناشی از اگزوز اتومبیل یا دود ناشی از سوختن چوب، زغال سنگ و سایر سوخت های فسیلی بود. به گفته محققان، این نوع آلودگی هوا تا عمق ریه ها نفوذ می کن...