به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران، در اینجا درمان های طبیعی و ساده خانگی برای کمک به تسکین درد و و ناراحتی ناشی از سنگ کلیه و سرعت بخشیدن به روند درمان طبیعی بدن بیشتر معرفی شده است:نوشیدن آب لیمو: یک راه کار ساده، موثر و در عین حال ارزانقیمت برای درمان سنگ کلیه و کاهش درد ناشی از آن، مصرف آب مرکبات بویژه آب لیموست که راه حلی کارآمد و امیدبخش برای این بیماران است.برگ توت فرنگی: برگ توت فرنگی می تواند به درمان سنگ کلیه کمک کند. افرادی که به سنگ کلیه مبتلا هستند می توانند 40 گرم از برگ توت فرنگی را با یک لیتر آب به مدت 3 تا 4 دقیقه بجوشانند. سپس، , ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، دکتر رمضانی روز سه شنبه در نشست خبری به منظور تشریح دستاوردهای داروی درمان قطعی میگرن، اظهارداشت: این داروی گیاهی تولید ایرن، به هیچ وجه مشابه خارجی ندارد. با اعلام اینکه در تهیه و ساخت این دارو از ترکیب ۲۰ نوع گیاه دارویی استفاده شده است، گفت: این دارو تا کنون برای ۱۴۰۰ بیمار گرفتار میگرن در کشور مورد استفاده قرار گرفته و هیچ گونه عارضه ای نداشته است. وی با تاکید بر اینکه با استفاده از این داروی گیاهی می توان میگرن را درمان قطعی کرد، تصریح کرد: افرادی که با ای,مرگ 8 میلیون ایرانی ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا به نقل از مجله سیب سبز، شاید انجام یکسری عادتهای سالم برای شروع بسیار خوب باشد. با بالا رفتن سن، باید سعی کنید مرتب ورزش کنید و با دقت بیشتری غذایتان را انتخاب کنید تا بتوانید اندام متناسبی داشته باشید. چربی شکمی میتواند قویا تحتتاثیر استراتژیهای درست و یک سبک زندگی مناسب به مرور کم وکمتر شود. در اینجا به برخی روشهای سالم برای رسیدن به نتایج سریع میپردازیم.۱.دور زندگی را تند کنیداگر سرعت خود را حین راه رفتن افزایش دهید، میتوانید بهطور متوسط ۲۵درصد کالری بیشتری بسوزانید و درنتیجه چربیهای شکمتان در بازه زمانی کوتاهتری آب شود. طی تحقیقاتی که اخیرا در دانشگاه آرکانزاس صورت گرفت، مشخص شد حتی زمانی که ورزشکاران دقیقا مقدار مشخصی کالری در هفته میسوزانند، درواقع آنهایی که تمرینات کوتاهتر اما با شدت بیشتر انجام میدهند، میزان چربیهای شکمیشان بعد از ۳ماه حدود ۲۰درصد کاهش مییابد، در شرایطی که آنهایی که تمریناتی با زمان بیشتر اما با سرعت متوسط انجام میدهند تغییر شاخصی نمیکنند. سعی کنید هفتهای دو تا سهبار و به مدت ۳۰دقیقه با سرعت تقریبا بالا راه بروید. سرعتتان باید به اندازهای باشد که تنها بتوانید در حد چند کلمه در لحظه حرف بزنید. اگر نمیتوانید میزان تلاشتان را در کل تمرین به یک اندازه حفظ کنید، سعی کنید تمرینات را با فواصلی بین آنها انجام دهید و بهطور متناوب بین دویدنهای سریع، فواصل را با دوی آهسته پر کنید. برخی روشهای ساده برای تکمیل این فواصل عبارتند از: با ریتم تند ورزش کنید. آهنگهایی که ریتم تند دارند را حین ورزش گوش کنید.بهطور متناوب بعد از هر ۳ تا ۵دقیقه دوی با شتاب سریع، چند ثانیه نفس بگیرید و دوباره با ریتم بالا کار را دنبال کنید.سعی کنید با سرعت هر چه تمامتر به نوک تپه برسید، بعد برای تمرین ریکاوری از تپه پایین بیایید (این کار را روی تردمیل هم میتوانید با افزایش ۵تا ۱۰درصدی سرعت انجام دهید و بعد برای ریکاوری خود، سرعت را کم کرده و به صفر برسانید). ۲.سوار توپ شوید برای تقویت عضلات شکمی با استفاده از حرکات کرانچ قدیمی، بهتر است از یک توپ بدنسازی استفاده کنید. تحقیقات انجامشده در دانشگاه ایالت سندیگو نشان میدهد که با این توپ میتوانید بیش از ۴۰درصد از عضلات بالاتنهتان (عضلات راست شکمی) و بیش از ۴۷درصد از عضلات جانب, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا به نقل از مجله سیب سبز ، بدن انسان برای کاهش وزن و عملکرد مناسب به چربی رژیمی نیاز دارد، بههمین دلیل است که بسیاری از چربیها، ضروری درنظر گرفته میشوند. چربیهای سالم شما را سیر نگه میدارند، سوختوساز بدن را به حداکثر رسانده و از شما در برابر بیماریهای قلبی محافظت میکنند. همچنین، روند جذب مواد مغذی را تسریع کرده و کمک میکنند ویتامین محلول در چربی بیشتری جذب کنید. اینها دلایل کافی بود که قانع شوید همه چربیها چاقکننده و مضر نیستند، اما شناخت چربیهای لازم و ضروری هم مفید است تا بدانید چه باید بخورید و چه نباید بخورید. برای راحتی کار، در این مقاله به معرفی 18غذای مفید میپردازیم که حاوی چربیهای سالم هستند! اما قبل از مصرف این مواد غذایی، باید توجه داشته باشید که تمام مواد غذایی ازجمله آنهایی که حاوی چربیهای سالم هستند باید در حد اعتدال مصرف شوند. براساس دستورالعملهای رژیمی، یک راه آسان برای تحقق این امر این است که مصرف منابع چربیهای اشباع مانند پیتزا، همبرگر، گوشت و تنقلات فرآوریشده را به حداقل برسانید. گوشت قرمز گوشت قرمز حاوی چربیهای سالم مانند لینولئیک اسید کونژوگه یا CLA است؛ یک چربی ترانس که موجب بهبود سلامت قلب و کاهش چربی شکم میشود. بهعلاوه، مصرف گوشت قرمز به کاهش سطح استئاریک اسید در بدن نیز کمک میکند. اما گوشت گاو علفخوار حتی بهتر از این است. منظور از گاو علفخوار، این است که تغذیه دام مناسب باشد و از محصولات فرآوری شده، دارو و آنتیبیوتیک غیرمجاز برای رشد دام استفاده نشده باشد. مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه نشان داده است که گوشت گاو علفخوار از CLA، استئاریک اسید و امگا3 بیشتری برخوردار است. میوه چرب و محبوب نارگیل سرشار از چربیهای اشباع شده است که نیمی از آن، از لوریک اسید تامین میشود؛ یک تریگلیسیرید با زنجیره متوسط که با باکتریها میجنگد، سطح کلسترول خون را بهبود میبخشد و انرژی انسان را در طول شبانهروز به میزان 5درصد افزایش میدهد. مطالعه محققان نشان میدهد که مصرف مکملهای غذایی حاوی روغن نارگیل به کاهش چربی شکمی کمک میکند. برخلاف تصورتان، خوردن نارگیل باوجود چربی بالا، چاقکننده نیست. سلطان چربیهای سالم آووکادو از بیشترین مقدار چربیهای سالم بین مواد غذایی برخوردار است. این میوه شگفتانگیز، حالت خامهای دارد و ب, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا به نقل از ایسنا ، اکبر توکلی مدیرعامل سازمان بهشت زهرا(س) گفت: در چهارماه نخست سال جاری 17 هزار و 797 نفر در شهر تهران فوت کرده اند که از این تعداد 10 هزارو 204 نفر مذکر، 7306 نفر مونث و 287 نوزاد بوده اند.وی کمترین فوت شدگان را گروه سنی 5 تا 9 سال با 56پسر، 37 دختر و 8 نوزاد بیان کرد که به طور کلی 101 فوت شده را شامل می شود. این در حالیست که بیشترین آمار فوت شدگان هم مربوط به گروه سنی 65 سال به بالا می شود که 10 هزارو 130 نفر شامل 5276 مذکر و 4854 مونث است.مدیرعامل سازمان بهشت زهرا(س) با بیان اینکه در چهارماهه نخست سال 5412 نفر در خارج از سازمان دفن شدهاند، تاکید کرد: از این رقم 3316 نفر مرد، 2062 نفر زن و 34 نوزاد است و آمار دفن در سازمان نیز 12 هزارو 385 نفرشامل 6888 مذکر، 5244 نفر مونث و 253 نوزاده بوده است.مدیرعامل سازمان بهشت زهرا(س) ادامه داد: بیشترین علت فوت ایست قلبی با 1666 بوده که 854 مرد، 804 مونث و هشت نوزاد را شامل می شود. همچنین برونشیت-آسم با یک مورد فوتی کمترین علت مرگ تهرانی ها بوده است.توکلی با بیان اینکه کمترین تعداد متوفیان تهران مربوط به منطقه 22 شهر تهران است، افزود: این تعداد شامل 86 متوفی مذکر و 48 مونث است که در کل 134 متوفی را شامل می شود. همچنین بیشترین تعداد فوت شدگان در بین 22منطقه پایتخت مربوط به منطقه 4 بوده که 1225 فوتی شامل 705 مرد، 515 مونث و 5 نوزاد بوده است. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا به نقل از ایسنا ، اکبر توکلی مدیرعامل سازمان بهشت زهرا(س) گفت: در چهارماه نخست سال جاری 17 هزار و 797 نفر در شهر تهران فوت کرده اند که از این تعداد 10 هزارو 204 نفر مذکر، 7306 نفر مونث و 287 نوزاد بوده اند.وی کمترین فوت شدگان را گروه سنی 5 تا 9 سال با 56پسر، 37 دختر و 8 نوزاد بیان کرد که به طور کلی 101 فوت شده را شامل می شود. این در حالیست که بیشترین آمار فوت شدگان هم مربوط به گروه سنی 65 سال به بالا می شود که 10 هزارو 130 نفر شامل 5276 مذکر و 4854 مونث است.مدیرعامل سازمان بهشت زهرا(س) با بیان اینکه در چهارماهه نخست سال 5412 نفر در خارج از سازمان دفن شدهاند، تاکید کرد: از این رقم 3316 نفر مرد، 2062 نفر زن و 34 نوزاد است و آمار دفن در سازمان نیز 12 هزارو 385 نفرشامل 6888 مذکر، 5244 نفر مونث و 253 نوزاده بوده است.مدیرعامل سازمان بهشت زهرا(س) ادامه داد: بیشترین علت فوت ایست قلبی با 1666 بوده که 854 مرد، 804 مونث و هشت نوزاد را شامل می شود. همچنین برونشیت-آسم با یک مورد فوتی کمترین علت مرگ تهرانی ها بوده است.توکلی با بیان اینکه کمترین تعداد متوفیان تهران مربوط به منطقه 22 شهر تهران است، افزود: این تعداد شامل 86 متوفی مذکر و 48 مونث است که در کل 134 متوفی را شامل می شود. همچنین بیشترین تعداد فوت شدگان در بین 22منطقه پایتخت مربوط به منطقه 4 بوده که 1225 فوتی شامل 705 مرد، 515 مونث و 5 نوزاد بوده است. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بی بی سی، بر اساس تحقیقی به سرپرستی پروفسور مجید عزتی استاد امپریل کالج لندن، مردان ایرانی بین سالهای ۱۹۱۴ تا ۲۰۱۴ به طور متوسط ۱۶.۵ سانتیمتر افزایش قد داشتهاند که بیشترین افزایش قد مردان در دنیا محسوب می شود. زنان کرهجنوبی با ۲۰.۲ سانتیمتر بیشترین افزایش قد را در دنیا در این صد سال داشتهاند. در همین مدت، زنان ایرانی نیز از رتبه ۱۵۹ به رتبه ۸۸ صعود کردهاند. مردان هلندی (با میانگین ۱۸۲.۵ سانتیمتر) و زنان لتونیایی (با میانگین ۱۷۰ سانتیمتر) بلندقدترین مردان و زنان دنیا در حال حاضر هستند. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا به نقل از ضمیمه چاردیواری ، پس از 6 ساعت حال بیمار در حدی بهبود یافت که میتوانست صحبت کند. با گویش زیبای جنوبی عنوان میکرد که در سفر به اهواز و مصرف غذا در یکی از اغذیهفروشیها دچار اسهال شده است. بیمار سابقهای از چنین پیشامدی را در چند ماه قبل میداد که با مراجعه به پزشک و با درمان، بهبود یافته بود. جوان همان دستورات دارویی را خودسرانه و بدون مراجعه به پزشک شروع کرده بود. با گذشت دو روز از مصرف، دردهای شکمی شروع شده و اسهال تشدید شده بود. به توصیه یکی از دوستانش از قرص دیفنوکسیلات برای کاهش اسهال استفاده کرده بود. پس از آن را دیگر به یاد نداشت. این مورد یکی از موارد درمان خودسرانه اسهال است. شاید برای خیلی از ما چنین شرایط بروز کرده باشد و به درمانهای خانگی برای کنترل اسهال اقدام کرده یا برای درمان دارویی به پزشک مراجعه کرده باشیم. شاید هیچ اتفاق خاصی هم برایمان پیش نیامده باشد. اگر اسهال برایتان دردسرساز شد، رعایت چند نکته اساسی میتواند از بروز عوارض و خطراتی که گاهی قابل جبران نیست، جلوگیری کند. اولین نکته نوع اسهال است. اگر اسهال خونی است، بیمار باید در کمترین زمان به پزشک مراجعه کند. این نوع اسهال دیگر یک مسمومیت غذایی ساده نیست و باید تحت بررسی و درمان مناسب با آنتیبیوتیک قرار گیرد. گاهی لازم است بیمار برای درمان بستری شود این حالت مخصوصا در اسهال کودکان بسیار خطرناکتر است. نکته دوم وجود تب است. اگر بیمار تب دارد به این معناست که عامل بیماریزا علاوه بر دستگاه گوارش به خون هم تهاجم کرده است. تب همراه با اسهال هشداردهنده مهمی است که نیاز به بررسی جدی دارد. نکته سوم بروز اسهال در افراد مسن(سنین بیش از 65 سال) یا افراد با اختلال در سیستم ایمنی (بیماران سرطانی یا مبتلایان به ایدز) است. هر دو گروه نامبرده در واقع فاقد توانایی کامل برای مبارزه با عوامل بیماریزا هستند. در این افراد هر علامتی از عفونت (مثل اسهال یا تب) را باید جدی گرفت و فرد مبتلا را سریعا به پزشک رساند. نکته چهارم استفاده نکردن خودسرانه از داروهای ضداسهال است. استفاده از داروهای ضداسهال در مواردی که عامل بیماریزا در درون دستگاه گوارش مستقر است میتواند دفع عامل بیماریزا را به تأخیر انداخته و بشدت بیماری بیفزاید. نکته پنجم استفاده نکردن خودسرانه از آنتیبیوتیک است. اس, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فارس، محمد مهدی گویا در همایش تازههای هپاتیت گفت: دنیا به سمت حذف بیماریهای هپاتیت ویروسی تا سال 2030 میرود به همین منظور برنامه 15 ساله تدوین شده تا بیماریهایی که با فرآوردههای خونی ممکن است منتقل شوند را حذف کند. وی با اشاره به وجود دو نوع ویروس هپاتیت B و C گفت: در کشور ما برنامه واکسیناسیون گسترده از سال 72 اجرا شد و در سال 85 گروههایی از متولدین سالهای 70، 71 و 64 واکسینه شدند چراکه واکسینه نسل جوان از راهبردهای مهم ما است اما در مورد هپاتیت B پیشگیری با واکسن وجود ندارد. گویا ادامه داد: در دنیا روش درمانی مطمئنی برای هپاتیت C پیدا شده که ظرف سه تا 6 ماه بهبودی حاصل شده و بیش از 90 درصد بیمار بهبود مییابد. این امکان در کشور ما نیز فراهم شده است. رئیس مرکز بیماریهای واگیر وزارت بهداشت گفت: حدود 200 تا 250 هزار نفر مبتلا به هپاتیت C در کشور وجود دارد. این در حالیست که بیش از 90 درصد از بیماران از بیماری خود مطلع نیستند زیرا بی سر و صداست و علامتی ندارد. وی افزود: در منطقه مدیترانه شرقی کشور مصر با بیش از 14 درصد جمعیت مبتلا و پاکستان با 4 درصد جمعیت مبتلا در منطقه ما وجود دارند که برنامههای وسیعی را آغاز کردند. وی ادامه داد: اکثر مبتلایان به هپاتیت در کشور اعتیاد تزریقی دارند و از سرنگ آلوده استفاده میکنند. رئیس مرکز بیماریهای واگیر وزارت بهداشت در رابطه با حمایت بیمهای از بیماران هپاتیت گفت: تمهیداتی به کار گرفته شده تا قیمت دارو نسبت به قیمت بینالمللی آن کاهش یابد. اکنون به یک دهم قیمت کاهش یافته و یک دوره درمان برای هر بیمار دو میلیون تومان است. در حال بحث و گفتوگو با بیمه سلامت ایرانیان هستیم تا به توافق برسیم و بیماران بیشتر زیر پوشش بیمه بروند. گویا گفت: داروی هپاتیت B در کشور تولید میشود و داروهای درمانکننده هپاتیت C نیز در کشور وجود دارد. وی افزود: همچنین برنامه حذف هپاتیت B را در برنامه داریم و قرار است افراد زیر 40 سال را در این برنامه واکسینه کنیم. برنامه 15 ساله وزارت بهداشت برای ریشهکنی هپاتیت C رئیس شبکه هپاتیت کشور با اشاره به ابتلای نیمدرصد جمعیت کشور به هپاتیت C گفت: طبق برنامهریزی وزارت بهداشت قرار است ظرف 15 سال این بیماری ریشهکن شود البته نیاز به عزم ملی و غربالگری افراد در معرض ابتلا، م, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم آنلاین ، مطالعات قبلی نشان داده بود احتمال بروز آلزایمر در افرادی که دارای ژن APOE e4 هستند بیشتر است.تحقیقات جدید نشان می دهد علاوه بر این ژن، 21 گونه متفاوت ژنتیکی دیگر وجود دارد که با بیماری آلزایمر مرتبط است.محققان بیمارستان کودکان ماساچوست موفق به توسعه یک معیار اندازه گیری ژنتیکی شده اند که احتمال ابتلا به بیماری را در 18 سالگی، یعنی چند دهه قبل از مشاهده اولین علایم، تشخیص می دهد.این آزمون، آزمون سنجش خطر «پلی ژنیک» نام دارد. در این آزمون وجود ژن های مرتبط با آلزایمر بررسی می شود.نتایج نشان می دهد هرچه نمره این آزمون بیشتر باشد، یعنی ژن های مرتبط با آلزایمر بیشتر باشد، احتمال بروز آلزایمر بیشتر و حجم هیپوکامپ (بخش مرتبط با حافظه) مغز کوچکتر است.این مطالعه همچنین نشان می دهد گرچه عوامل محیطی و شیوه زندگی در احتمال ابتلا به آلزایمر نقش دارند، ولی این فرآیند از جوانی آغاز می شود. مهمترین کاربرد این مطالعه، پیشگیری از آلزایمر در سنین نوجوانی است.به رغم پیشرفت علم در زمینه پیشگیری و درمان زوال عقل، آمار مرکز بین المللی آلزایمر نشان می دهد که در حال حاضر 47 میلیون نفر در سراسر جهان به زوال عقل مبتلا هستند و این تعداد تا سال 2050 میلادی، به 131.5 میلیون نفر به ویژه در کشورهای در حال توسعه می رسد.بر اساس گزارش این سازمان، در حال حاضر در آمریکا حدود 5.3 میلیون نفر به آلزایمر مبتلا هستند و پیش بینی می شود که این آمار تا سال 2050 میلادی سه برابر شود و به 15.8 میلیون نفر برسد.دفتر اقتصاد بهداشت انگلیس، آمار قابل تاملی را منتشر کرده است؛ این آمار نشان می دهد که 32 درصد نوزادان، یعنی یکی از سه نفر که در سال 2015 میلادی در انگلیس متولد شده اند، در طول عمر خود به زوال عقل مبتلا می شوند. این مطالعه نشان می دهد که 27 درصد نوزادان پسر و 37 درصد نوزادان دختر، زوال عقل را تجربه خواهند کرد.به گفته مدیر انجمن آلزایمر انگلیس، این ارقام واقعیت تلخی را گوشزد می کند که نیازمند ارایه راهکارهای عملی برای پیشگیری و درمان این بیماری است.بیماری پیشرونده آلزایمر شایع ترین نوع زوال عقل است که باعث اختلال در حافظه، تفکر و رفتار فرد می شود. این بیماری از دیدگاه علمی بر اثر کاهش ماده شیمیایی سروتونین در مغز بروز می کند و به این ترتیب انتقال پیام های عصبی مختل می شود. دلیل این بیم, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا ، سندروم قلب شکسته حالتی است که نخستین بار درحدود ۲۰ سال پیش توسط محققان ژاپنی کشف شد و طی ۱۰ سال گذشته در کشورهای غربی مورد توجه بسیار قرار گرفتهاست.این وضعیت که تاکوتسوبو کاردیومیوپاتی یا TTC نیز نامیده میشود، به طور موقت بر توانایی قلب در پمپ کردن موثر خون اثر میگذارد. زمانی که این اتفاق رخ میدهد، فرد نشانههایی شبیه به نشانههای حمله قلبی را تجربه میکند، نشانههایی مانند درد قفسه سینه، تنگی نفس و در برخی موارد این اختلال موجب مرگ افراد نیز میشود.اگرچه نشانههای سندروم قلب شکسته و حمله قلبی مشابه هم هستند، اما عوامل متفاوتی به بروز آنها دامن میزنند. حمله قلبی در اثر مسدود شدن شریانهای سرخرگی تامینکننده خون مورد نیاز ماهیچههای قلب رخ میدهد، اما مکانیزم دقیق سندروم قلب شکسته هنوز کاملا آشکار نشدهاست.سندروم قلب شکسته با انقباضات غیرعادی بطن چپ، اصلیترین مخزن پمپکننده قلب، در ارتباط است؛ اما با انسداد شریانهای سرخرگی ارتباطی ندارد. این وضعیت در سطح بینالمللی مورد مطالعهای وسیع قرار گرفتهاست اما این موضوع که هورمونهای استرسزا مانند آدرنالین تا حدی در بروز سندروم قلب شکسته نقش دارند در جوامع علمی به صورت گستردهای پذیرفته شدهاست.عامل وقوع سندروم قلب شکسته چیست؟ بیشترین موارد گزارش شده ابتلا به این سندروم دچار استرسهای شدید جسمی و روحی شدهاند. این وضعیت نخستینبار در زنی تشخیص داده شد که با رویداد عاطفی شدیدی، مانند از دست دادن همسرش مواجه شده بود، از این رو است که این وضعیت را با نام قلب شکسته میشناسند.عوامل استرسزای مرتبط با این وضعیت از تنوع بالایی برخوردارند، از رویدادهای بیاهمیت گرفته تا رویدادهای شدید و متحولکننده. رایجترین آنها مرگ همسر یا یکی از عزیزان، جدالهای خانوادگی، رویدادهای منفی در محل کار، بیماریهای روانی، از دست دادن مال و اموال، از دست دادن حیوان خانگی، سالگرد مرگ یک فرد یا رویدادهای ناخوشایند اجتماعی یا زیستمحیطی مانند جنگ، زلزله یا سیل هستند.نمونههای رایجترین موارد گزارششده از عوامل استرسزا شامل بیماریهای حاد، سکته مغزی، صرع، استرس گرمایی، ابتلا به سرطان یا زایمان کردن هستند.به نظر میآید لیست ازن موارد بیانتها هستند و از میان هزاران مورد گزارش شده، به نظر میآید تقریبا هر عاملی میتوان, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا به نقل از سرای زندگی ، چند واقعیت راجع به قند که البته دوست نداریم بدانیم! قند چاق کننده است قند دو تا پنج برابر بیشتر از نشاسته در بدن چربی تولید میکند. به این مفهوم که ما با خوردن قند دقیقاً سلولهای چربی را تقویت میکنیم. علاوه بر آن، فروکتوز وارد چرخه متابولیسم در کبد شده و احتمال ایجاد چربی کبد را افزایش میدهد. در نهایت قند باعث مقاومت به انسولین و بروز دیابت نوع ۲ خواهد شد. قند میتواند اعتیادآور باشد مغز افرادی که اضافه وزن دارند در برابر قند مانند الکل و دیگر مواد اعتیاد آور عکس العمل نشان میدهد. خودتان آزمایش کنید: برای ده روز از مصرف نوشیدنیها و خوردنیهای دارای قند پرهیز کنید. اگر پس از یک تا دو روز دچار سردردی و کجخلقی شدید یا اشتهایتان به خوردنیها و نوشیدنیهای شیرین زیاد شد، این امر نشان میدهد که به قند معتاد هستید. قند فلورای روده را نابود میکند فلورای روده به روده در عمل هضم غذا کمک کرده و جهاز هاضمه را در مقابل باکتریهای مضر حفاظت میکند. به هر اندازه که قند زیاد به رودهها برسد، به همان اندازه باکتریهای مضر در روده بیشتر میشوند. قارچها و انگلها عاشق قند هستند. قند همچنین موجب بروز نفخ، یبوست و اسهال میشود. قند سیستم ایمنی بدن را ضعیف میکند خوردن زیاد قند سیستم ایمنی بدن را در مبارزه با عوامل بیماریزا ضعیف میکند. اندکی بعد از مصرف قند، سیستم ایمنی بدن ۴۰ درصد ضعیف میشود. گذشته از این، قند ویتامین C را از بدن میگیرد؛ ویتامینی که گلبولهای سفید خون برای مبارزه با باکتریها به آن نیاز دارند. قند همچنین احتمال بروز عفونت را در بدن زیاد میکند. قند خطر ابتلا به سرطان را بالا میبرد سلولهای توموری برای تکثر به قند زیادی نیاز دارند. یک تیم بینالمللی دانشمندان در دانشگاه پزشکی هاروارد تحت نظارت پروفسور لوئیس کنتلی مشغول تحقیق در این زمینه است که قند چه نقشی در شکلگیری سلولهای سرطانی دارد. کنتلی احتمال میدهد که در بسیاری موارد، استفاده زیاد قند باعث سرطان میشود. او توصیه میکند که مصرف قند و شکر تا حد ممکن کم شود. قند باعث پیری زودرس میشود دلیل این که قند باعث پیری زودرس میشود، در گلیکاسیون یا واکنش غیرآنزیمی قندها با پروتئینها نهفته است. نتیجه آنکه مولکولهای قند به رشتههای کلاژن (فراوانترین پروتئین بدن) می, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا ، غذا خوردن آگاهانه عملی است که آگاهی انسان را در مورد عادات غذا خوردن افزایش می دهد و به انسان اجازه می دهد که با وقفه ایجاد کردن میان محرک ها و اقداماتش،عمل درست را اتخاذ کند. در مقابل غذا خوردن آگاهانه، غذا خوردن احساسی قرار دارد که به غذاهایی اشاره می کند که برای ایجاد راحتی، کاهش استرس مصرف می شود. بیشتر افرادی که احساسی غذا می خورند در برابر هوس های غذایی خود بی قدرت هستند. از سوی دیگر غذا خوردن در حین کارکردن، رانندگی، مطالعه کتاب، تماشای تلویزیون یا کار کردن با یک دستگاه الکترونیکی سبب می شود نسبت به غذایی که در حال خوردن آن هستیم آگاه نباشیم.درحالیکه با دقت و توجه کردن به غذایی که می خوریم ممکن است غذاهایی را مانند چیزبرگر یا خوراکی های سرخ کردنی، اغلب کمتر مصرف کنیم. هشت گام برای غذا خوردن آگاهانه 1- اولین اقدام برای کمک به غذا خوردن آگاهانه از فهرست خرید خوراکی ها آغاز می شود؛ دراین فهرست باید به ارزش سلامتی هر خوراکی دقت و از خرید آنی جلوگیری کرد.سبد خرید خود را از خوراکی های تازه پر واز خرید خوراکی های فراوری شده و چیپس و آب نبات پرهیز کرد. 2- اقدام دومی که به غذا خوردن آگاهانه کمک می کند، این است که با اشتها به سر میز غذا بروید اما نگذارید که زیاد گرسنه بشوید؛ چرا که اگر بسیار گرسنه باشید در آن صورت معده خود را با هر چیزی که می بینید پر می کنید و اولویت شما به جای لذت بردن از غذا پر کردن خلاء ایجاد شده در معده خواهد بود. 3- غذا کم بکشید؛ محدود کردن اندازه بشقاب به 9 اینچ (22.86 سانتی متر) یا کمتر می تواند در این زمینه کمک کننده باشد. 4- از غذای خود لذت ببرید. برای این کار می توانید یک یا دو دقیقه قبل از شروع غذا مکث کنید تا از همه دست اندرکاران تهیه این غذای خوشمزه برای قرار دادن فرصت صرف آن در اختیار شما سپاسگزاری کنید. 5- از حس های پنجگانه خود در هنگام تهیه غذا، کشیدن غذا و مصرف غذا استفاده کنید و به رنگ ، بافت، رایحه و عطر و حتی صدای غذاهای مختلف توجه کنید.زمانی که غذا را می جوید سعی کنید همه مواد تشکیل دهنده آن به ویژه ادویه ها را شناسایی کنید. 6 - غذا را به اندازه کم در دهان خود بگذارید زیرا با دهان پر تشخیص مزه غذا کار دشواری است. 7 - غذا را بطور کامل بجوید به عبارت دیگر غذا را آنقدر بجوید تا بتوانید مزه و ماهیت غذا را بچشید., ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا ، طبق یافته های محققان دانشگاه هاروارد، افرادی که روزی سه وعده یا بیشتر غلات کامل می خورند، در مقایسه با سایر افراد ۲۰ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودهنگام در طول مدت مطالعه قرار داشتند. دکتر کی سان، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «هر چقدر مصرف غلات کامل ببشتر باشد، نرخ مرگ و میر، بخصوص مرگ ناشی از بیماری قلبی-عروقی کمتر خواهد بود.» غلات کامل شامل آرد گندم کامل با سبوس، آرد جودوسر، برنج قهوه ای و آرد ذرت کامل است. زمانیکه دانه غلات تصفیه می شوند، آسیاب می شوند و در پی این فرایند، سبوس و همچنین فیبر، آهن، و بسیاری از ویتامین های B آن از بین می روند. طبق اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، نان سفید، برنج سفید و آرد گندم سفید همگی غلات تصفیه شده هستند. سان و همکارانش یافته های مربوط به ۱۲ مطالعه منتشرشده را که شامل حدود ۸۰۰ هزار زن و مرد بود مورد بررسی قرار دادند. جمعیت مورد مطالعه از کشورهای آمریکا، بریتانیا و اسکاندیناوی بودند. مطالعات از سال ۱۹۷۱ تا ۲۰۱۰ انجام شده بود و در طول مدت مطالعه، حدود ۹۸ هزار مورد مرگ گزارش شده بود. بررسی ها نشان داد ریسک مرگ زودهنگام ناشی از بیماری قلبی و سکته در بین افرادی که سه وعده یا بیشتر در روز غلات کامل مصرف می کردند (در مجموع ۴۸ گرم) در مقایسه با کسانی که کمتر از این مقدار مصرف می کردند، تا حدود تقریبی ۲۵ درصد کاهش یافته بود. خطر مرگ ناشی از سرطان هم تا حدود ۱۵ درصد کاهش یافته بود. سان در مورد نتیجه این تحقیقات اینگونه توضیح می دهد: «غلات کامل سرشار از فیبر هستند، از اینرو به تنظیم قند خون کمک کرده و سطح کلسترول خون را بهبود می بخشند، که همین مسئله به کاهش ریسک بیماری قلبی و دیابت کمک می کند. همچنین فیبر موجب می شود فرد به مدت طولانی تری احساس سیری کند، از اینرو کالری کمتری مصرف می کند، وزن سالمش حفظ می شود و در نیجه ریسک بیماری قلبی کاهش می یابد.»منبع: مهر Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب
به گزارش جام جم سرا ، برای پیشگیری از احساس تشنگی مصرف 6 تا 8 لیوان آب درفاصله افطار تا سحر مفید است. روزهداران برای پیشگیری سوزش معده باید از مصرف زیاد غذاهای شیرین و چرب مانند زولبیا و بامیه در سحر یا افطار پرهیز کنند. میوههایی برای افطار تا سحر: خیار، هندوانه، خربزه، انگور، گلابی و زرد آلوی تازه یا برگه زردآلو برای تامین آب بدن مفیدند. چرا سحر و افطار خرما بخوریم؟ زیرا خرما سرشار از انرژی است و از خستگی در طول روز جلوگیری میکند. اگر میخواهید دهانتان کمتر طی روزهداری بو بگیرد، بعد از مسواک موقع سحر دهان خود را با آب و نمک بشویید. هیچوقت مخصوصا در سحرها از نوشیدنیهای کارخانهای بویژه نوشابههای گازدار ننوشید. در وعده سحر از سس مایونز استفاده نکنید زیرا سبب تشنگی میشود. به جای آن از آبلیمو، سرکه و کمی روغن زیتون استفاده کنید. چاردیواری Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب